OMELETTE POMMES DE TERRE/JAMBON ET SA COMPOTÉE DE LÉGUMES D’ÉTÉ.. Il vous reste quelques tomates et courgettes ? Alors sublimez cette omelette pommes de terre/jambon aux herbes avec sa couverture de compotée courgettes/tomates Ingrédients pour 3-4 personnes: Pour l’omelette: – 6 œufs moyens – 2 belles pommes de terre – 1 oignon jaune – 200 g de jambon blanc en tranche épaisse (ou dés de jambon en sachet) – Ciboulette fraîche (ou surgelée en dosette) – 1 cs de crème fraîche épaisse ou 5 cl de crème liquide – 1 cs d’eau ou de lait – 1 cs d’huile pour la cuisson – Muscade râpée, sel et poivre. Pour… Montrer plus
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