moules mayonnaise

Moules froides sauce mayo aux herbes et jus de cuisson …

Bruno CHARLESPas de commentaires

Moules froides sauce mayonnaise aux herbes et jus de cuisson … Incroyable régal que cette recette de moules à réaliser avec un reste de moules marinières et à servir très frais comme entrée apéritive ! Le goût est juste bluffant et n’espérez pas en sauver une seule de votre plat une fois à table …   Ingrédients: Moules marinières cuites (voir recette en lien) Jus de cuisson filtré des moules 50 cl de mayonnaise maison 1 bon bouquet de ciboulette 1 bouquet de persil 1 citron jaune 5 échalotes 1 gousse d’ail Réalisation: Pour la sauce: Monter une mayonnaise maison bien serrée (un jaune d’œuf, une cuillère à soupe de… Montrer plus

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Boulettes de boeuf et veau aux herbes et citron ..

Bruno CHARLESPas de commentaires

Boulettes de boeuf et veau aux herbes et citron .. Les herbes fraîches combinées aux zestes de citron donnent un parfum éclatant à ces boulettes qui illumineront le palais de vos convives ! L’apport de viande de veau est aussi un élément clé du mariage réussi avec le citron ..                Ingrédients pour env. 30 boulettes : 1 kg de bœuf haché 500 g de sauté de veau haché 1 bouquet de persil 1 bouquet de menthe 1 bouquet de coriandre 2 oignons jaunes 3 gousses d’ail 3 œufs Les zestes d’un citron jaune 10 cl de crème liquide 2 cs de chapelure fine 18… Montrer plus

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Cocktail Americano

Cocktail Americano ..

Bruno CHARLESPas de commentaires

Cocktail AMERICANO Demarquez vous au moment de l’apéritif en réalisant vous-même cette recette inspirée du célèbre cocktail AMERICANO ! Ingrédients pour 2 verres: – 2 doses de Martini rouge – 2 doses de Noilly Prat – 2 doses de Campari – 1 dose de gin – 1 cc de sirop de grenadine – 1 cc de zestes de citron – 1 cc de zestes d’orange – 8 glaçons cubes La réalisation est de fait simplissime. Mélanger 1 après l’autre tous les ingrédients dans un shaker, puis secouer vigoureusement pendant 15 secondes. Filtrer au dessus des verres de service et consommer… avec grande modération ! Albapetrus vous en dit plus: Il… Montrer plus

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