Cette sauce riche et goûteuse accompagnera avec bonheur vos viandes rouge grillées ! Ingrédients : – 50 cl de vin rouge – 3 échalotes – 1 gousse d’ail – 1 cs d’huile d’olive – 1 cc de concentré de tomate – 1 capsule de fond de sauce veau Maggi – 2 cc de fond de veau déshydraté – 1 cc de fond de champignon déshydraté – 1 cc de cognac – 4 branches de thym frais ou 1 cc séché – 1 feuille de laurier – 40 g de beurre – Poivre blanc Réalisation : Dans une casserole type Téfal, faire fondre les échalotes ciselées très fin (je ne filtre… Montrer plus
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